Dip de arvejas

Ingredientes

• 2 tazas de arvejas Granix.
• 2 cucharadas de manteca.
• 1/4 taza de crema de leche (opcional).
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación

• Dejá las arvejas reposar en agua durante 8 hs, luego cocinalas en agua hirviendo hasta que estén tiernas.
• Escurrí el agua y colocalas cocidas en una licuadora o procesador de alimentos.
• Agregá la manteca y la crema de leche.
• Procesá hasta obtener un puré suave, añadí sal y pimienta al gusto.
• Se puede servir sobre un tostón de masa madre, agregamos unos tomates cherry de topping y tenemos una bruschetta increible.