Aros de cebolla

Ingredientes

• 1 cebolla
• 150g de harina 000
• 150 ml de soda
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharada de levadura
• Cantidad necesaria de Rebozador Granix
• Cantidad necesaria de Aceita de Girasol de Alto Oleico Granix
• Sal

Preparación

1) Pelar y cortar en rodajas finas la cebolla, más o menos de 1 cm de grosor.

2) Separar en capas y hasta formar aros.

3) Meterlos en agua fría durante 30 minutos.

4) En un bowl mezclar harina, pimentón, sal, soda fría y levadura.

5) Mezclar hasta que quede cremoso y sin grumos.

6) Sacar las cebollas del agua y salarlas.

7) Cubrirlas con la mezcla y apanar.

8) Freír los aros a fuego fuerte durante 30 segundos.