Milanesas de berenjena

Ingredientes

• 1 berenjena

• 1 huevo

• Sal y pimienta

• Aceite Granix

• Rebozador Granix

Preparación

1) Cortar las berenjenas en láminas de 1 cm

2) Separar y esparcir sal por encima. Dejar reposar 10 min y secar el agua de las berenjenas con servilletas de papel.

3) Separar en un bowl el huevo batido con sal y pimienta, y por otro lado el rebozador.

4) Embeber las milanesas en el huevo y rebozar una por una.

5) Calentar el Aceite Granix en una sartén.

6) Freír las milanesas vuelta y vuelta hasta dorar